农业资讯　　加入时间：2020-7-24 9:16:20　　 　　点击：17

   棚室蔬菜栽培条件下设施内的水分环境，包括空气水分和土壤水分。空气水分环境，主要是指空气湿度，可用空气中的水汽含量(即绝对湿度)表述，通常一以相对湿度表示。所谓相对湿度(relative hu-midity，简略为RH),是指在一定温度条件下空气中水汽压与该温度下饱和水汽压之比，用百分号表示。干燥空气的RH为0，饱和水汽下RH为100%。当空气温度上升时，饱和水汽压增大，相对湿度下降。
    空气中的水汽来源有两方面:一是土壤蒸发，二是植株叶片蒸腾。由于棚室蔬菜生长过程中，植株所处环境相对密闭，水分环境的管理显得尤为重要。
    土壤中的水分，其来源主要是灌溉。一般来说，设施内土壤含水量比露地大。
    土壤水分能直接被植物根系所吸收，不仅是土壤中各种营养元素的良好溶剂，还能起到调节土壤温度和影响土壤肥力的作用。
    目前，设施栽培的土壤水分调控大多依然靠经验来确定灌水时间和灌水量，很少根据作物生育期需水量和土壤水分状况进行科学合理
调控。

错误做法：
    不了解蔬菜本身的水分要求，盲目进行水分管理或根据经验管理，导致棚室蔬菜生长不良或病害严重。
    不能根据棚室蔬菜生育阶段对水分的要求特点，创造相应适宜的水分环境。管理上的问题主要有:苗期，浇水多而频繁，不利于囤苗，秧苗抗逆性差;定植后，不控水蹲苗，根浅、不发达;冬前错误地认为浇水地寒，盲目控水，导致茄子、黄瓜等喜湿性蔬菜因缺水而受冻枯死和减产。
    不采用节水灌溉，棚室蔬菜栽培水分管理不仅费工费力，而且效果不好。


正确做法：
     蔬菜在生长发育的各个时期对水分的要求是不同的。种子发芽时需水量大，一般种子发芽时，需要吸收相当于种子质量50 % -150%的水分。
    在幼苗期，蔬菜植株的叶面积小，蒸腾量少，需水量较少，但幼苗根系弱，吸水能力差。因此，在栽培上应注意保持土壤湿度，但水量又不能过多，以防幼苗徒长。在保护地育苗时，应采用“蹲苗养根”的方法来促使“根强苗壮”。
    在营养器官大量贮藏养分、产品器官开始旺盛生长后，蔬莱需要的水分逐渐增多。但在形成柔嫩多汁的叶片、叶球、肥根或肥茎的初期，水分不能过多，应适当控制，以免茎叶徒长，影响产品的正常形成。产品器官进入旺盛生长后需水量最多，应该供给充足的水分，这是高产优质的关键。
    开花期对水分的要求比较严格。缺水时，花不能正常发育而脱落;水分过多时，又会使茎、叶徒长，导致落花。因此，果菜类在开花初期应适当控制水分。在进入盛果期后需水量最大，不能缺水。在贮藏菜产品将要收获或以种子为产品的蔬菜即将成熟时，水分要减少，以提高贮藏能力和种子成熟度。
    不同蔬菜作物都要求有一个适宜的空气湿度和土壤水分范围，过高或不足都会对植株生理代谢过程发生影响，导致产量和品质的下
。常见蔬菜对设施内空气相对湿度的要求见表1-7，可参照进行管理。