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西兰花标准化栽培技术

 


农业资讯  加入时间:2020-7-28 9:16:43     点击:10

 

1品种

根据栽培季节选用适宜本地种植的抗性品种。早熟以耐高温品种为主,如优秀等;中熟以中温型品种为主,如四季绿、绿带等;晚熟则以低温型品种为主,如圣绿等。

2栽培季节

西兰花一般以秋冬栽培为主。根据早、中、晚熟不同的品种,播种期8月初至9月中旬,采收期10月下旬至翌年3月上中旬。

3育苗及苗期管理

3.1育苗

可根据栽培条件和要求,选用常规露地育苗和穴盘育苗等多种方式,同时应具备防雨、防虫、遮荫等设施。

3.2苗床准备

选择地势高燥、通风朝阳、土层深厚、质地疏松、排灌良好的地块,最好是近几年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土作苗床。在播种前几天适度深翻旋耕晒土,每1平方米苗床施腐熟过筛有机肥15kg、硫酸钾复合肥30g,并用50%托布津或50%多菌灵及5%锐劲特1500倍液进行土壤灭菌杀虫,整平畦面。也可用50%多菌灵可湿性粉剂过筛细土混合,播种时2/3铺于床面,1/3覆盖在种子上。每667平方米大田需苗床10平方米。

3.3播种

根据当地气候及品种特性,选择适播期。播种前用种量0.4%的
50%福美双可湿性粉剂、0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种,也可用温
汤(55℃)浸种1~2h,晾干播种(该法不适合包衣种子)。畦面浇足底水,每667平方米大田用种20~25g,将种子均匀撒播于床面,覆细土(药土)0.6~0.8cm,在床土不湿的情况下适度镇压,铺设双层遮阳网,然后浇水等待出苗。

3.4苗期管理

出苗后不宜多浇水,否则极易引起秧苗徒长及猝倒病的发生。若
遇高温干旱,则应适度浇水。幼苗2叶1心时分苗假植,按8~10cm株
行距,大小苗应分类,假植后浇水活棵,活棵后床土不干不浇水,浇水时宜浇小水或喷水。穴盘播种的不进行假植,但要及时间苗,以便培育壮苗和齐苗。春季定植需进行低温炼苗。夏、秋季育苗,气温太高时用浇水、遮荫等方法降温。于清晨或傍晚气温较低时浇水,要防止苗床过干,同时防暴雨淹没苗床,及时排除苗床积水,以控制病害发生。

3.5病虫害防治

苗期常见的病虫害有猝倒病、立枯病、黄曲条跳甲、菜青虫、蚜虫及夜蛾类害虫等,除了在播种前进行种子处理及苗床处理外,为了
预防在出苗后病虫害的发生,一般在苗期喷杀虫剂和杀菌剂2~3次,喷药可安排在第2片真叶、第4片真叶及定植前1~2天进行,中间两次的喷药也可根据实际情况安排。

近几年霜霉病流行,定植前1天可用72%普力克水剂600倍液、72%

克露600倍液或53%金雷多米尔600倍液等喷施,做到带药定植。立枯病则用43%好力克5000倍液;猝倒病用64%杀毒矾500倍液或75%百菌清600倍液等药剂防治。黄曲条跳甲、菜青虫可用,5%锐劲特1500~2000倍液防治;夜蛾类用10%除尽1500倍液或5%卡死克1000~1500倍液于傍晚喷施防治。

4田间管理


4.1定植前准备

应选择非十字花科蔬菜园地,在定植前15~20天深翻30~35cm,暴晒,要做到深沟高畦,直沟深30cm,横沟深35cm,连沟畦宽3.2m(或1.4m),畦面平整。基肥以优质有机肥、进口复合肥、复混肥为主。
在中等土壤肥力条件下,结合整地每667平方米施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为主)1500kg、氮肥4kg、磷肥3.6kg、钾肥6kg或复合肥40~50kg,硼砂1kg。晚熟品种可酌情减少施肥量。

4.2定植

一般在播种后1个月左右、5~7片真叶时进行定植。保鲜球出口栽培密度为行距60~70cm,株距40~50cm,即每667平方米种植2100~2300株。当秋季晴好天气时,定植必须在下午4∶00后进行,大小苗分开,带土定植,浅栽轻压,边栽边浇少量水,次日早晨浇透活棵水,天气炎热时需连续于早晚浇缓苗水4~5天。

4.3定植后肥水管理

西兰花既不耐涝又怕干旱,缓苗后以排水为主,防止徒长和渍害。根据西兰花需肥规律,除施足基肥外,一般需追肥2~3次。在缓
苗至现蕾1个月内中耕松土2~3次,后期松土可与追肥结合。

以667平方米计,早中熟品种第一次追肥为定植后10天,条施磷二铵8~10kg;第二次追肥在当花蕾直径2~3cm时,施优质复合肥25
~30kg和氯化钾5~10kg。晚熟品种第一次追肥为定植后半个月左右,条施磷酸二铵5~7kg;第二次追肥在接近现蕾时,条施复合肥15~20kg和氯化钾5~10kg。第三次追肥为蕾肥,即当花蕾直径2~3cm时,施优质复合肥25~30kg,同时用0.2%磷酸二氢钾加.25%硼酸液,进行叶面喷施1~2次。

每次施肥前一天进行浇水,施后第二天浇第二次水(下雨天除外),收获前20天不能追施无机氮肥。现蕾至采收以保持土壤湿润为原则。结球后期应控制浇水量,采收前一周则禁止灌大水。为提高抗冻能力,在寒潮来临前可适当灌水。

5病虫害防治

对早熟品种来说,由于播种大多在8月上中旬,现蕾前后气温相对较高,且雨量较少,一般霜霉病极少发生,除苗期发生的立枯病和猝倒病需及时防治外,整个生育期以防治虫害为主。

中晚熟品种由于气温下降,在营养生长期就应及时预防霜霉病的发生,特别是在周围环境中有种植十字花科作物及前茬是十字花科作物的,应及时防治以抑制病害的发生,减少田间菌源数量的扩展和病菌的再次侵染;现蕾前后须进行重点防治,选择对口农药进行喷药保护,这是控制后期“黑心病”暴发的最重要的环节。特别是在雨后、大雾天等容易造成田间湿度增加及低温的气候条件下,更要及时防
治。

西兰花大田时期主要的病虫害除霜霉病外,还有菌核病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫和菜螟等。霜霉病可用金雷多米尔、普力克水剂、克露、安克等进行喷施。特别对西兰花花球霜霉病,要强调在现蕾前后及幼蕾期,一般需持续2~3次,但不可超过5次,其间隔期为7~10天。菌核病可用速克灵或达克宁等进行喷施。黑腐病可用必备等进行防治。小菜蛾、菜青虫、夜蛾类害虫同苗期药剂进行防治。菜螟在初见心叶被害时抓住低龄幼虫高峰期选用锐劲特、菜喜等进行喷施。要掌握在病害发生初期及时进行防治才能取得较好的防治效果。

6采收

在花球充分膨大、花蕾较整齐、颜色一致、不散球时用不锈钢刀具收割。根据出口西兰花要求在茎口加长数厘米,带叶平割,用塑料筐装运,严防机械损伤,在采收筐上覆盖叶片,及时销售,防止发热失水而变黄。对顶、侧花兼用的品种在主花球采收后,选择健壮侧枝4个左右,加强田间管理,待侧枝花球长到一定标准后再行采收。


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