提起菠菜，大家非常熟悉了，是我们餐桌上常见的蔬菜。那么，要种植它需要了解它的哪些习性呢？下面就和大家介绍一下。
菠菜属一二年生草本植物，是主要绿叶蔬菜之一。菠菜的主根发达而且较粗，肉质呈淡红色，味甜可食用，侧根不发达。叶着生在短缩茎上。叶箭形或卵形，色浓绿，质地柔软，叶柄较长。叶是主食部分。
菠菜生性喜冷凉环境，是耐寒性作物，可耐-6℃或更低温度，但是忌高温。生长适宜温度是15—20℃。种子在4℃时就开始发芽。超过20℃发芽能力降低。25℃以上生长不良。菠菜属长日生植物，喜光，但不耐强光直射，并且随着日照的延长而使生育期缩短。所以，栽培时光照充足有利于它的生长。
菠菜喜水，不耐干旱。土壤干旱会抑制它的营养生长。菠菜较耐酸性土壤，PH以6－7为宜。菠菜需要较多的氮肥和适量磷、钾肥，氮肥充足时叶片肥厚，产量高。
菠菜分为根茬菠菜、埋头菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5 个品种类型。北方一般种植的属春菠菜品种。园田种植时，在开春后气温回升到5℃以上时就可以开始播种。宜选择抽薹迟、叶片肥大的品种。播后30-50天采收。
菠菜不但在园田种植，也可以在阳台、天台、庭院种植。在阳台、天台、庭院种植菠菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为宜。
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