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莲藕(池藕)标准化生产技术

 


农业资讯  加入时间:2020-7-28 16:14:08     点击:28

 

   一、立地条件   
选择避风向阳土质疏松、肥沃,富含有机质,PH值中性,保水保肥能力强,灌溉排水方便的田块;周边生态环境状况良好,大气清新,土壤肥沃,土质优良,土层深厚,水源丰富,水质优良,水利设施配套齐全的地块进行莲藕栽培。   
二、栽培季节   
春季气温上升到15℃以上,10cm地温达12℃以上开始栽植,一般我县4月20号前后为宜。   
三、品种选择   
种藕一般在临栽前拨出,选择那些具有本品种特性,藕身较粗的藕作种,以当地传统白莲藕、鄂莲浅水藕品种为主,藕苗要保证最少有三节藕处,还需有二至三个子藕,根据母大子肥的道理,藕苗越大越好,一般每株不低于1公斤,运秧时要轻拿轻放,防止碰伤藕苗。   
四、栽培技术   
1、整地   
结合采藕进行深翻土壤,一般深翻33cm-40cm,使土壤充分风化。立春至春分,普施基肥,每亩施豆饼250kg,腐熟厩肥4000kg,尿素10kg,耕翻平整土地,筑固田埂,南北向开沟。   
2、藕种选择   
挑选无病地块藕作为种藕,选择藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、色泽光亮整齐一致,无畸形无病虫害的整藕,做到随挖随选随种。   
3、栽植密度   
大田栽培因品种、种藕大小、环境条件、产品供应上市时间不同而异,早熟品种浅水栽培,早采上市相对密度可大些,反之则略小。一般亩用种量250kg-300kg,每亩保证芽头600个为宜,一般栽植行距1.5m-2.5m,株距为0.5m-1.5m。   
4、栽植方法   
可依土壤墒情调节、可浅水斜植也可先干栽后放水。栽时边行藕头向里,边行离埂1m-1.5m,栽植深度10cm-15cm,斜植入土最后节微露泥面,以藕不漂浮为原则。如果土壤粘重不利走茎也可平植,各行种藕藕头错开方向。藕田中心种藕间距离应适当加大,以防莲鞭过密。   
5、水层管理   
水层管理是与水温相对称的。谷雨前后栽植莲藕,此时地温逐渐回升(+14℃左右),但随着天气变化波动较大,因此提倡初期栽植灌水泡田后以保持5cm水层为宜。浮叶出现后保持水层6cm-7cm,2-3片立叶升至10cm,中后期随气温及莲藕长高可保持水层20cm-30cm,特别是暴雨后及时排水降低水位,防止烂茎、烂叶,提高水温地温以利地下根茎生长。追肥前可适当排水降低水位,施肥后1天-2天再保持水层,有利于提高肥料利用率。后把叶出现后应将水落浅到10cm左右,最深不可超过20cm,以促进结藕,此时若水位过深,则促使再生立叶和延迟结藕。   
6、科学追肥   
前期要最大可能地促进营养生长,以上促下,促进地下莲鞭分枝生长,因此要及时进行追肥,满足其生长所需各种营养,为高产优质打下坚实基础。   
整个生长期一般追肥三次,第一次出现浮叶,刚开始出立水小叶时,亩施尿素10kg,目的在于腐烂母本,促进藕芽生长。第二次出现立水叶后,7月上旬即小署前后,亩施沼渣1000kg。第三次追肥在最后长出后把叶即立秋前后,此时营养回流集中,促进藕节膨大,一般应每亩追施沼渣1000kg。施肥时注意肥料不能落在荷叶上,不要在烈日下追肥。   
7、藕田除草   
从出现浮叶后开始,到荷叶封行前结束,一般进行人工除草2次-3次,可把浮叶黄叶杂草塞入泥下。   
8、回藕   
从植株抽生立叶和分枝开始到开始结藕以前,应定期拨转藕头,使田内植株稀密均匀,并防止莲鞭长出田外。生长初期每5天-7天进行一次,一般应在晴天下午茎叶柔软时进行,以防因茎叶过于脆嫩而折断。   
9、摘除老叶   
立叶布满田面时,浮叶逐渐枯萎,应及时摘除,以便让田水尽可能多地接受阳光照射,以提高地温和改善通风条件,立叶枯黄也应及时予以摘除。   
六、病虫害防治   
莲藕生长期内主要病虫害为腐败病、蚜虫。   
防治原则:按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化治理原则。   
1、农业防治:通过选用抗性品种,培育壮苗,加强栽培管理,加强田间管理,科学施肥,实行2-3年轮作换茬,改善和优化菜田生态系统,创造一个有利于莲藕生长发育的环境条件。   
2、药剂防治:   
(1)腐败病:用75%百菌清可湿性粉剂50克/亩喷雾防治。   
(2)蚜虫:用10%吡虫啉可湿性粉剂 10克 /亩喷雾防治。   
七、采收与贮藏   
采收期:由于莲藕适宜采收期长,从谢花后即有新藕产生,直到明年清明。应改变传统冬季刨藕就地销售的做法,根据每年季节价位的波动适时收获,扩大流通渠道,争取高价位上市,从而提高经济效益。   
采收技术:莲藕成熟后,可根据市场需求决定采收时间。停水后当池面发白时,要浅锄1次,并打碎土块,以利保墒。在采藕前10天-15天可将荷叶全部割去,采藕时应先找到后把叶和终止叶,二者连线前方即为藕的着生位置。秋分前采收的藕为嫩藕,含糖分高宜生食,寒露霜降后采收的藕成熟较好,淀粉含量高为老藕,宜熟食或加工藕粉等。   
贮藏:莲藕可在泥下安全越冬,但池内干燥时,应浇1次水,保持湿润,以防莲藕冻坏,降低品质。短期贮藏可带泥收刨后,用细潮沙层埋贮藏保鲜。

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