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生姜栽培:生产姜芽、姜苗

 


农业资讯  加入时间:2020-7-15 8:12:24     点击:27

 

     为了扩大生姜出口创汇,姜芽生产有较高的经济效益。姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。


普通姜芽的生产技术与常规生姜栽培技术类似,主要应掌握以下几点:①要选用分枝多的密苗型品种,使生姜的分枝多,成芽数也多,姜芽可利用部分也多,便于多出产品;②采用较小姜块播种,降低投资,提高种姜利用率;③增加播种密度,增加单位面积上的株数,使单位面积上分枝数增多,成芽数亦多,有利于多生产姜芽;④栽培技术上注意加强管理,增施基肥,及早追肥、浇水,促进生姜提早分枝及生长,同时注意遮阳。

具体生产方式:

(1)建好场地可以利用塑料大、中棚和日光温室等改建的培育室。配备育芽苗床、增温设备,建好通风及散气口。

(2)技术要配套要选用肥壮、无病虫害的小姜块。催芽时将姜种堆起,高1米左右,喷适量水,盖细沙保温、保湿,温度维持堆内25摄氏度。待多数芽萌发但未生根之前选芽掰块,按芽大小分级育芽。然后在4-5厘米厚沙床上排种,注意使芽排齐向上,然后上面盖5厘米细沙。每667平方米用种约为250-350公斤。姜种上床后立即用喷壶喷水,湿透床上,在多数姜芽出土后喷第二次水。采姜芽前7-10天根据床上干湿情况喷适量的水。喷水保湿时可根据生长情况,在水中溶入0.5%氮、磷速效肥。培育场所内的空气保持80%-90%的相对湿度。在姜芽出土前后保持25-28摄氏度床温,采苗前10天保持25摄氏度床温。在出芽后,特别是采芽前几天要适当通风换气。

(3)采收姜芽应及时姜种上床45-50天,大部分芽苗长至30厘米高时,即可采收。采用筒形环刀套住姜芽(苗)向姜块中转刀切下姜芽(苗),要求根茎直径1厘米,长为2.5-5厘米。

(4)适当进行加工处理芽苗取下后,根茎连同姜芽总长15厘米的成形半成品,经过醋酸盐水腌制后即为成品。一般为三级:一级品根茎长3.5-5厘米,二级品根茎长3-3.5厘米,三级品2.5-3厘米。每20支为单位捆好,装罐,倒入重新配制的醋酸盐水,密封,装箱后即可外销。
 

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