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黄花菜无公害栽培技术

 


农业资讯  加入时间:2020-7-12 12:02:52     点击:31

 

    黄花菜,又称金针菜、萱草、忘忧草、鹿葱花、宜男花等。黄花菜是我县的名、优、特农产品之一,其产品色泽鲜艳,肉质脆嫩,品质优良,风味独特,富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸等多种营养物质,可清炒、炖汤,尤以煲鸡、鸭和骨头为佳,被誉为地方名贵菜肴。同时,具有清凉利尿、平肝止血、消食健胃、降脂降压、通乳、延缓衰老等功效,可治疗痛风、关节炎等病症,是一种食疗俱佳的保健食品。现将无公害标准化生产技术介绍如下。 

(一)产地选择 
 黄花菜基地应选择土壤中性或微酸性、质地疏松不粘重、排水方便的地块种植。产地要远离工业“三废”、公路主干线等污染源,土壤环境、灌溉水质和空气环境质量应符合农业部无公害蔬菜产地条件标准(NY5010-2002)的要求。 
(二)品种选择 
黄花菜生产品种的选用,应本着因地制宜、高产高效的原则。我县主要选用本地十八格黄花菜品种,具有抗性强、品质优、产量较高等优良种性。 
(三)种苗处理 
黄花菜主要采用无性繁殖。种苗宜选用生长旺盛、单株多蘖、苗株健壮、无病虫的多年生植株。移栽时,选择晴朗天气,挖起植株一侧30%左右的黄花菜宿根,切去主根上的黑蒂,剪去肉质根上膨大的纺锤根,然后将宿根切割成单株(每芽1片),进行移栽,保证早发根、多长芽、高产稳产。 
(四)合理密植 
黄花菜可分为春季栽培和秋季栽培,我县以春季栽培为主,一般在3月中下旬至4月中下旬进行移栽。为便于采摘和管理,黄花菜宜采用宽行窄株种植。要求行宽50-60cm,穴距30-35cm,每hm2栽植5.4-6.0万丛,每丛栽2-4株。栽植深度以3-5cm为宜。 
(五)中耕培土 
黄花菜是肉质根,需在肥沃疏松的土壤环境下,才有利于生长发育。中耕具有疏松土壤、增强透性、提温保湿、消灭杂草、促进植株健壮生长的作用。生育期间应中耕2-3次,第一次在幼苗出土时进行;第二次在抽薹期进行,结合培土;冬季采收后进行深中耕一次。 
(六)科学施肥 
黄花菜要求施足基肥,早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。基肥每hm2施土杂肥15-23吨,复合肥450-600kg。为促进黄花菜的早生快发,苗肥应适当早施,在春苗萌发时,每hm2追施腐熟人粪尿4500kg-6000kg和氯化钾75-90kg。黄花菜抽薹期是从营养生长期转入生殖生长的重要时期,此期需肥较多,应重施薹肥,可在黄花菜抽薹前7天-10天,结合中耕每hm2施尿素300kg-450kg和氯化钾75kg。为防止黄花菜脱肥早衰,提高成蕾率,延长采摘期,增加产量,在采摘前20天补施蕾肥,每hm2施尿素75-90kg。采收前15天停止施用肥料。 
(七)园水管理 
干旱或浸渍对黄花菜植株的生长和花蕾形成都十分不利,要经常保持园土湿润。尤其在抽薹期和蕾期对水分敏感,此期缺水会造成严重落蕾,应根据土壤墒情及时浇水防旱,保持土壤持水量70%-75%,避免因干旱而减产。同时,如遇长期降雨,应做好清理沟渠工作,及时排出明水、降低地下水位,避免因涝渍而减产。 
(八)保蕾措施 
抽苔始期为促进植株健壮生长,减少花蕾脱落,延长叶片功能,可喷施叶面肥进行保蕾,用云大-120或1%尿素加0.2%磷酸二氢钾肥液,或用新型植物生长调节剂噻苯隆60ml对水60kg进行喷施。 
(九)病虫害防治 
1.主要病虫害:我县危害黄花菜的病虫害主要有叶斑病和蚜虫等。 
2.防治原则:坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,协调农业防治、生物防治和化学防治等治理措施,严格按照农药使用的安全间隔期采收,获取最佳的社会效益和经济效益。 
3.禁用使用剧毒、高毒、高殘留农药:药剂防治要严格按照中华人民共和国农业部第199号公告的要求,不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷等39种高毒高残留农药品种。 
4.黄花菜褐斑病防治 
(1)症状:叶斑椭圆形至不定形,长径3~7毫米,宽径1~2毫米或更宽,黄褐色,边缘色深,斑外围常具有黄色晕圈。当叶片病斑密布并连合时,往往使叶片呈褐色焦枯,相当触目。后期斑面视病原的不同而表现霉状物或小黑粒或小黑点病征。该病菌为真菌,是以菌丝体及子实体在病株上或病残体上存活越冬,以分孢器内生孢子作为初侵和再侵接种体,从孔口、表皮或伤口侵入致病。通常温暖多雨的季节易发病。 
(2)防治方法:收获后及时清除烧毁病残物,以减少菌源。抓好以肥水管理为中心的栽培防病措施,提高植株根系活力,增强抗病力。防治黄花菜病害较好的药剂有10%世高水分散剂2000倍液;或选用70%甲基硫菌灵800倍;或代森锰锌可湿性粉剂600倍液;或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液;或75%百菌清可湿性粉剂800倍液;在病害初见期任选一种药剂喷雾,隔10一15天防治一次,连治2一3次。 
5.蚜虫防治 
可选用吡虫林或攻蚜、定虫脒等。用药时雾点要细,由于黄花菜叶片蜡质层厚,叶面光滑,可在药液中加入少量洗衣粉,以增加粘性,提高药效。在开花期间,最好采用辣椒水、草木灰浸出液等生物源农药防治,以减少农药殘留量。 
(十)采收 
 德化黄花菜一般在7月中旬至9月中旬采收。采收前要先进行农药殘留检测,达到无公害蔬菜卫生标准后才进行采收。干制黄花菜应在花蕾发育饱满、含苞未放、花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫点褪去时采摘最好。

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